Thứ tư, 14 Tháng 11 2018
Trang chủ Tập san văn nghệ Giới thiệu Bông điên điển mùa nước nổi

Thời gian là vàng

Ulti Clocks content

Mạng giáo dục VNedu

Website Trường trực tuyến

Kỳ thi HSG năm 2015-2016

Website các trường ĐH, CĐ

Website liên kết

THỐNG KÊ

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay987

Hiện tại: 80 khách 

Bông điên điển mùa nước nổi PDF. In Email
Thứ hai, 01 Tháng 10 2018 13:28

Bông điên điển mùa nước nổi

Nhắc đến bông điên điển là người ta nghĩ ngay đến một loài cây hoang dại ở miền sông nước. Nó cũng như cây lau, cây sậy vươn lên sống mãnh liệt nơi đất cỗi nghèo, nó không có đặc điểm gì nổi trội nhưng lại mang một nét đẹp dịu dàng không thể quên được.

Tìm về cội nguồn của nó, tôi được biết cây điên điển thuộc họ đậu (Fabaceae), tên khoa học là Sesbania sesban, thân cây cao từ 1-4 mét, có khi cao hơn, thân tròn bóng, cành xum xuê lá kép nhỏ, rễ cây ăn sâu khoảng 60-70cm, có các vi khuẩn nôt sần cố định đạm cộng sinh. Cụm hoa màu vàng rục rỡ, quả thẳng thõng xuống, chứa nhiều hạt. Khi trái chín hạt rớt xuống bùn, đến mùa nước nổi năm sau nảy mầm cho ra cây mới. Lúc ấy nhìn những cụm điên điển mọc ven sông thấy rợp một sắc hoa vàng, rực rỡ đến nỗi tưởng chừng chỉ có hoa mà không có lá. Bông điên điển mọc từng chùm, cánh hoa nho nhỏ mỏng manh, mời gọi lũ lượt hàng đàn ong mật vo ve suốt ngày. Cây điên điển từ lâu đã đi vào đời sống của người dân miền sông nước, gần gũi như chính con người Nam Bộ chân chất, thật thà và dung dị.

Về vùng quê Đồng Tháp Mười thôn dã, được nhìn thấy mùa điên điển trổ bông, khi trời bắt đầu đổ mưa lâm thâm, những chiếc bóng nước lăn tăn  nghịch đùa bên dưới những cụm hoa vàng rực, lòng tôi chợt dâng lên nhưng cảm xúc khó tả. Dưới gốc điên điển người ta hay trồng xen vào đó những thảm rau nhút xanh mướt làm cho khách phương xa càng thêm thích thú. Mùa bông điên điển bắt đầu từ tháng sáu âm lịch, ấy cũng là khi mùa nước nổi bắt đầu tràn về trên những cánh đồng quê. Vào thời gian này nước sông bắt đầu dâng lên cộng thêm những trận mưa dầm làm cho mục nước luôn đầy tràn lai láng. Mùa nước kéo dài cho đến tháng mười một âm lịch. Cho nên, mùa điên điển ra bông cũng kéo dài nhiều tháng liền, sắc hoa vàng như bao phủ cả cánh đồng mùa nước lên ở miền quê yên ả. Bông điên điển nhiều, dày đặc, oằn trĩu cả thân cành. Thân cây tuy mảnh mai yếu ớt tưởng chừng không trụ nổi với gió mưa và nước lớn nhưng có ngờ đâu sức chịu đựng của nó thật là mãnh liệt. Cây điên điển không chỉ làm đẹp cho đời khi nó trổ hoa khoe sắc, mà còn góp phần làm nên các món ăn giản dị ở miền quê. Bông điên điển khi dùng làm thức ăn có mùi vị riêng biệt của nó, cứ làm cho những người con xa quê không nguôi nỗi nhớ quê hương. Cái vị hơi nhẫn đắng nơi đầu lưỡi lại có chút ngọt bùi xen lẫn nhau, tuy mang mùi vị đặc trưng nhưng bông điên điển lại dễ dàng kết hợp với các món ăn khác, nó được xem như một loại rau dùng ăn kèm với nhiều món. Nếu đến miền quê Đồng Tháp vào mùa nước nổi, bạn sẽ được thưởng thức đủ các món ngon từ bông điên điển như: canh chua cá linh bông điên điển, dưa chua bông điên điển, bông điên điển xào tép, bánh xèo nhân bông điên điển, lẩu mắm rau sống bông điên điển, cá lóc nướng trui ăn kèm rau sống bông điên điển…

Ngoài việc dùng làm thức ăn, bông điên điển còn dùng làm thuốc có tác dụng giải độc, an thần. Hạt dùng làm giá đậu có hàm lượng chất đạm cao. Cây điên điển chịu được đất chua, đất mặn. Lá cây điên điển nấu nước uống có tác dụng giảm đau, chống sưng viêm. Để trị mụn nhọt người ta lấy lá rửa sạch, giã nát với một ít muối, đắp lên. Rễ điên điển dùng chữa vết cắn của bọ cạp. Bông, lá điên điển có vị ngọt, đắng, tính mát, thanh nhiệt.

Dù xuất thân là loài hoa đồng nội nhưng điên điển lại mang vẻ đẹp thanh cao. Những ai lớn lên từ miền đồng ruộng sẽ không thể quên được những hình ảnh đẹp nao lòng của những chòm điên điển lao xao mọc ngoài bờ mương, hay ven sông, ven rạch. Với nhiều người bông điên điển trở thành nỗi nhớ, cũng bởi nó gắn bó sâu nặng với cuộc sống hàng ngày của con người. Những cánh hoa vàng nhỏ xíu, phơn phớt đong đưa theo gió, cứ như những đốm sáng làm bừng lên niềm thương nhớ chốn quê nhà. Không biết tự bao giờ, bông điên điển đã trở thành ký ức của người dân quê, nó không kiêu sa, lộng lẫy mà ẩn chứa một vẻ đẹp riêng biệt. Nói đến bông điên điển, người dân quê lại nghe thấy một thứ tình cảm gắn bó bình dị mà sâu sắc. Vẻ đẹp mộc mạc ấy càng làm đầy ắp thêm nỗi nhớ của những người con chốn ruộng đồng xa xứ, mà mỗi khi mùa nước nổi về, lòng lại nôn nao nhớ đến màu vàng tươi bông điên điển chốn quê .

                                                           Trần Thị Thúy Kiều

                                                      Lớp 11CB3, Trường THPT Cao Lãnh 1

Share